2020年6月24日 (水)

食べたくなる味、「ピータンのお粥」

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  時折そうした、場面というか、状況というか、

 中国の方から「中国のもので何か食べたいものありますか?」

  質問に、

 そりゃぁまぁ、ありすぎて困るわけでして、 

  たまたま・・ですね、ほんと何がなしに、お粥が・・・って

 話をして、

  これでは、許してもらえなくて、

  「なんのお粥を食べたいの??」ってなって、

 日本でだって、お粥は食べれるわけですからして、

  中国ならでは・・・・の、って何だろうなぁ~

  ちょっと、迷って、数ある中から、

  「皮蛋廋肉粥 ピーダン・ソゥ・ロゥ・ゾォゥ」 と言ってみた・・

  言ってみただけだったのに、

   それをおよばれする状況になって・・・

  いただきました!!

  感激です!

   美味しかった!!

  謝謝、Hさん。

 

   まだまだ、食べたいものはいっぱいあるんだけれども・・・

  こんなに簡単に実現すると、

   言い出しにくいなぁ~

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2020年6月12日 (金)

中国外食産業の行方

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  中国では外で食べる割合というか、

  外食の機会、回数が日本より圧倒的に多い・・

  ってのはご存じですよね。

   早い話が、外食が安価。

   自宅で作るより便利。

   朝から外食も珍しくもなく、

  わたしの知り合いにも一日、三食とも外食組が何組もいる。

    まぁその、夫妻ともにお仕事が・・・ってな事情は

  あるにせよ、これは日本だっていまそうでしょ。

   やっぱり、値段か。

  日本であんなに外食を続けたらかなり不経済になると思う。

   

   中国では朝から、

  いわゆる持ち帰ってというか、持ちながらというか、

  簡単に何か買って歩きながら、或いは路上のちょっとした腰掛の

  上で朝食を済ませる人はすくなくない。

 

   何が言いたいか。

  つまるところ、今回の騒ぎ?は日本の比じゃなく、中国外食産業を直撃。

   ちょっと、このあと、

   中国の人たちの、生活様式にも変化をもたらすかも。

   すでにその兆候が。

   

   でも・・・やっぱり自宅では作らないか??

   外食の形?には少なくとも変化をもたらしたでしょう。

   どうなるのかなぁ・・

   もうちょっと様子を見ないとね。

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2019年9月12日 (木)

中秋節、来了!

U18373780233148193268fm26gp0  実は、明日なんですがね、

   中秋節です。

  今年もやってきました。

  この頃ともなれば、北の方では暑さもひと段落、

  とりわけ、夜ともなれば秋の気配が・・・

   ということで、明日の中秋節は金曜日ですので、

  その後ろの土日のお休みをみなさん楽しみにしてるでしょうね。

 

   すでに、北京の地下鉄は警告を出してますよ、

  大勢の人が繰り出すと大変なんで、規制をかけてるようです。

  とりわけ、天安門広場あたりの地下鉄出入口は、何とかしとかないと

  大変ですからね。

 

    というのもありつつも

U23035774424281850093fm26gp0  わたしの関心はこちら、

   中秋節といえば、花より団子で、月餅ですよ。

   食べたいなぁ~美味しい月餅!

0df3d7ca7bcb0a4636d8ce2a6463f6246b60af2f  こちらは、

  その月餅を作る際の型なんですが、

   紹介では、今年は新しいこちらで・・・!的な

  売り文句ですが、アレ??どこが??

   型ですから文様が逆さというか逆になってるんでしょ

  それにしても、わかりづらいなぁ~

  ちゃんと説明してよ!!

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2019年9月 9日 (月)

「はこだてグルメサーカス」終了!二日間とも超好天気でした。

P9070346  7日土曜、8日日曜と

  開催されました、「はこだてグルメサーカス」終了しました!!

   ありがとうございました。

  函館日中が販売しました

   「焼売」「麻花」をお買い上げいただいたみなさん、

  これらを作るために協力いただいた留学生のみなさん、

  協会かんけいのみなさん、

    ありがとうございました。

 

    開催日はこの二日間ですが、

  それに向けての準備は前日の6日金曜から始まってます。

P9070348  これ、

   留学生がその日に作った、

   焼売の餡のひき肉、こねあがった状態のそれに

  ニコちゃんマーク描いて遊んでましたよ。

   それを横目で見たまた別のの留学生が・・

P9070349  ホラ!

  遊ぶよねぇ~

   こんなんのを幾つ作ったと思います?

  それはそれは、凄い量なんですよこれが。

 

   よく、作ったよねぇ・・・

  みなさん!

   ありがとう!!

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2019年9月 4日 (水)

6日、7日、8日、亀田公民館で。

Yjimage_20190904120801 7・8日開催の

  「はこだてグルメサーカス」に向けての準備は、

   今年はこちら、

   亀田公民館さんの厨房をお借りしての調理準備です。

 

   お願いがあります。

   一つは、今のところ、人手が足りず、

   6日から準備に入りますので、

   6・7・8の日のお手伝いいただける時間がありましたら、

   どうぞ、会場(亀田公民館)までいらして下さい。

 

   二つ目、

    こちらの会場(亀田公民館)の建物前の駐車場は

   軽四の車のみ駐車かのうです。

    いらしていただける方はご連絡下さい。駐車場の

   案内をいたします。亀田小学校裏側に駐車場がありますが、

   かなり分かりづらい場所になります。

    ご案内致します。とりわけ、6日は止めれれません。

   7・8日は台数に制限がありますが、お隣の五稜中学に

   停めさせて頂けるよう交渉が成立しておりますが、

   5台の可能です。

 

    ご不便をおかけしますが、

   どうぞ、ご協力をお願いいたします。

   お手伝いいただける方は、エプロンのみご用意いただければ、

   調理器具その他はこちらで準備いたします。

    どうぞよろしくお願いいたします。

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作りたて、美味しいシューマイが
その場でいただけると思います。
どうぞよろしくお願いいたします。
函館日中友好協会

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2019年9月 3日 (火)

「グルメサーカス」へのご支援とご協力を!

Photo_20190903124401  毎年、毎回、そうですが、

  みなさんの、ご支援と、ご協力をお願いいたします。

 

  今年も、今週末に迫りました「はこだてグルメサーカス」

  その準備に追われてます。

   前前年と同じに、今年はシューマイ作りです!

  すでに、準備会も終え、留学生の協力も仰ぐ手はずとは

  なっておりますが、

   何せ、人手不足。

   6日、7日、8日と人手が必要ですが、

  このうち、みなさんの空いている時間で結構です。

   あいだ、あいだの短い時間でも無論構いません。

   ちょっとお手伝いいただけると助かります。

 

   特に今年は、

   いつもの場所でない所での調理、

   留学生たちも丁度忙しい時期とぶつかり、

   お手伝いいただける方が少なく、困ってます。

  どうぞ、ご協力を!

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2019年8月30日 (金)

函館日中・グルメサーカス料理場決定

Yjimage_20190830135201 Yjimage_20190830135201  

   明日の、準備会で具体的には説明いたしますが、

 明日、打ち合わせにお出でになれない方の為に、

   函館日中のグルメサーカスに向けての調理の場が

 見つからず、二転・三転しておりましたが、

  函館市の協力を得て、ようやく、決まりました。

  

  調理のお手伝いをしていただける方、

  また、この機会に留学生との交流もしてみたい会員の方は、

 

  亀田公民館に集合ください。

  グルメサーカス前日の 6日金曜は終日朝9時から夜まで、

  翌土曜日 7日も同じく 朝から夜まで

  日曜は  朝9時から午後までの時間、

  料理にあたりますので、留学生もこちらに集結していただきます。

 

   シューマイづくりの準備中です。

  エプロン、手拭きをお持ちいただけますようお願いいたします。

 

  駐車場の確保にいま、努力中です。

   学校敷地内などに勝手に停めないよう今のところお願いして

  おきます。

   この点も決まり次第お知らせいたします。

  まずは会場のご案内でした。

                   函館日中

  

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2017年11月20日 (月)

18日、料理教室終了!!

   ありがとうございました。
  18日の料理教室は、終了いたしました。
  一難去って、また一難の
   片方の一難がこれにあって、
   もう片方の一難は電脳の調子が悪い。
  なにゆえ、電脳は突然こうなるのか・・・という愚痴はともかく、
    調子が悪いので、こちらの記事もちょっと短めにしておきますが、
   先ずはお礼です。
    参加いただいたみんさんありがとうございました!!
   講師の先生もご苦労様でした。
    詳しくはまた、いままだ、電脳の復旧に努めてまして、
   このあと改めて。
Yjimage_2      感謝参加! 

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2017年11月17日 (金)

やっと( ;∀;) 復旧!と思ったら、急事!!明日の料理・教室

   いやいやぁ~・・・
  電脳も、昨日までは・・・・ってか、もっと前か、好好ル~
    (。>0<。) 
  突然ですね、ここにログインできなくなって、
  この数日、悪戦苦闘・・・。・゚゚・(≧д≦)・゚゚・。
  ってか、大したことはしてないんですが、
  それでも不便なんで、あれやこれや・・・はやってましたが

    そんな時に限って!ってんですか、
       (p´□`q)゜o。。
   一難さって、また・・・ってやつです。

   明日の・・・って、急に話題が変わりますが、
  函館日中、明日の 料理教室!!
   先生にお願いしていた、陳さんが・・・来れない・・・って、
  えぇ~、いま・・・
    まぁどうしょうもない、没辨法 メィ・バン・ファ
  代打の先生に急きょお願いしました!!
    ですので、やるにはやるんですが・・・
  もう、みなさんへの連絡も間に合いそうにないし・・・
  こちらをご覧のみなさん、・・・・ということです。

    更に更に、個人的にも・・・えぇ~こんな時に・・・が  
  重なって、今週はなんだろうなぁ
              ┐( ̄ヘ ̄)┌ フゥゥ~
    まいった!!
   そうだ!
  まだ、やることがあったんだぁ~
              (@Д@;
   ってことで、きょうは急ぎここまで書きました。
  明日・・・大丈夫だったら、また、読んでください。
 

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2017年7月10日 (月)

「全聚徳」よ、お前もか!

Photo

     このお店、お店ですよ、
   ここをご覧になってる方は概ねご存知でしょうが、
   一応・・・
   北京ダックといえば、「全聚徳 チュァン・ジュゥ・ドゥ」 ぜんじゅとく。
    それで、売ってきた、今でもうってるが。
    お店はもうかなり有名でして、
   連日、本店の前にはバスが連なり、店内はその時間ともなれば
   満席で、各国からのお客様で賑わう。
     こちらが、一昨日辺りからやり玉?に上がってるのは、
1499467072164 お店の
 厨房での映像がこのほど
 ネットに流れ、そこでは、
 マスクはしてないは、
 どうなのこの衛生管理って
     な、解説付きなんですが、
     ちょっと上の画では見づらいですが、
     赤い字で何か書いていたり、赤丸で指摘してるのが
     そういうことです。
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  更には、
  食器を拭くのにその辺の
  台ふきんってんですか、
  台様の付近でもって
  何でも拭いちゃだめでしょ、
     ってのが、こちらの映像。
     これらは、厨房での様子で、店内は客の眼もありますから、
    こんなことはないんですよ・・・・ってなんの言い訳にもなって
    ませんが。
      日本でも一時いろいろありましたが、
    まぁ、その~ 
    これって、あの「全聚徳」ってのが一つ。
    このお店、儲かるだけ儲かってんですから、
    何もそんなことを・・・・、と思うし、
    これ、お金の問題じゃないでしょ、
    だって、マスクにふきんです。どんだけ掛かんですか?
      まだ、正確には「全聚徳」側からの、反応がないので、
    一方的な話ですが、
     まぁ、映像はそうウソはつかないんで、
    これ、ホントの事と思っていいんじゃないでしょうか。
      このニュース、
    こうしたことが報じられるようにはなった、
    その点で、透明性?ってんですか、その意味では
    よくなって来てんではないかと思いますが、
     ちょっと、そんな時代なのに、尚の事
    「全聚徳」いまいま、日本で流行ってる風に言うなら
    脇が甘い!
      中国語
                   漏洞多!

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