2019年9月12日 (木)

中秋節、来了!

U18373780233148193268fm26gp0  実は、明日なんですがね、

   中秋節です。

  今年もやってきました。

  この頃ともなれば、北の方では暑さもひと段落、

  とりわけ、夜ともなれば秋の気配が・・・

   ということで、明日の中秋節は金曜日ですので、

  その後ろの土日のお休みをみなさん楽しみにしてるでしょうね。

 

   すでに、北京の地下鉄は警告を出してますよ、

  大勢の人が繰り出すと大変なんで、規制をかけてるようです。

  とりわけ、天安門広場あたりの地下鉄出入口は、何とかしとかないと

  大変ですからね。

 

    というのもありつつも

U23035774424281850093fm26gp0  わたしの関心はこちら、

   中秋節といえば、花より団子で、月餅ですよ。

   食べたいなぁ~美味しい月餅!

0df3d7ca7bcb0a4636d8ce2a6463f6246b60af2f  こちらは、

  その月餅を作る際の型なんですが、

   紹介では、今年は新しいこちらで・・・!的な

  売り文句ですが、アレ??どこが??

   型ですから文様が逆さというか逆になってるんでしょ

  それにしても、わかりづらいなぁ~

  ちゃんと説明してよ!!

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2019年9月 9日 (月)

「はこだてグルメサーカス」終了!二日間とも超好天気でした。

P9070346  7日土曜、8日日曜と

  開催されました、「はこだてグルメサーカス」終了しました!!

   ありがとうございました。

  函館日中が販売しました

   「焼売」「麻花」をお買い上げいただいたみなさん、

  これらを作るために協力いただいた留学生のみなさん、

  協会かんけいのみなさん、

    ありがとうございました。

 

    開催日はこの二日間ですが、

  それに向けての準備は前日の6日金曜から始まってます。

P9070348  これ、

   留学生がその日に作った、

   焼売の餡のひき肉、こねあがった状態のそれに

  ニコちゃんマーク描いて遊んでましたよ。

   それを横目で見たまた別のの留学生が・・

P9070349  ホラ!

  遊ぶよねぇ~

   こんなんのを幾つ作ったと思います?

  それはそれは、凄い量なんですよこれが。

 

   よく、作ったよねぇ・・・

  みなさん!

   ありがとう!!

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2019年9月 4日 (水)

6日、7日、8日、亀田公民館で。

Yjimage_20190904120801 7・8日開催の

  「はこだてグルメサーカス」に向けての準備は、

   今年はこちら、

   亀田公民館さんの厨房をお借りしての調理準備です。

 

   お願いがあります。

   一つは、今のところ、人手が足りず、

   6日から準備に入りますので、

   6・7・8の日のお手伝いいただける時間がありましたら、

   どうぞ、会場(亀田公民館)までいらして下さい。

 

   二つ目、

    こちらの会場(亀田公民館)の建物前の駐車場は

   軽四の車のみ駐車かのうです。

    いらしていただける方はご連絡下さい。駐車場の

   案内をいたします。亀田小学校裏側に駐車場がありますが、

   かなり分かりづらい場所になります。

    ご案内致します。とりわけ、6日は止めれれません。

   7・8日は台数に制限がありますが、お隣の五稜中学に

   停めさせて頂けるよう交渉が成立しておりますが、

   5台の可能です。

 

    ご不便をおかけしますが、

   どうぞ、ご協力をお願いいたします。

   お手伝いいただける方は、エプロンのみご用意いただければ、

   調理器具その他はこちらで準備いたします。

    どうぞよろしくお願いいたします。

Photo_20190904121701
作りたて、美味しいシューマイが
その場でいただけると思います。
どうぞよろしくお願いいたします。
函館日中友好協会

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2019年9月 3日 (火)

「グルメサーカス」へのご支援とご協力を!

Photo_20190903124401  毎年、毎回、そうですが、

  みなさんの、ご支援と、ご協力をお願いいたします。

 

  今年も、今週末に迫りました「はこだてグルメサーカス」

  その準備に追われてます。

   前前年と同じに、今年はシューマイ作りです!

  すでに、準備会も終え、留学生の協力も仰ぐ手はずとは

  なっておりますが、

   何せ、人手不足。

   6日、7日、8日と人手が必要ですが、

  このうち、みなさんの空いている時間で結構です。

   あいだ、あいだの短い時間でも無論構いません。

   ちょっとお手伝いいただけると助かります。

 

   特に今年は、

   いつもの場所でない所での調理、

   留学生たちも丁度忙しい時期とぶつかり、

   お手伝いいただける方が少なく、困ってます。

  どうぞ、ご協力を!

Yjimage_20190903125101

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2019年8月30日 (金)

函館日中・グルメサーカス料理場決定

Yjimage_20190830135201 Yjimage_20190830135201  

   明日の、準備会で具体的には説明いたしますが、

 明日、打ち合わせにお出でになれない方の為に、

   函館日中のグルメサーカスに向けての調理の場が

 見つからず、二転・三転しておりましたが、

  函館市の協力を得て、ようやく、決まりました。

  

  調理のお手伝いをしていただける方、

  また、この機会に留学生との交流もしてみたい会員の方は、

 

  亀田公民館に集合ください。

  グルメサーカス前日の 6日金曜は終日朝9時から夜まで、

  翌土曜日 7日も同じく 朝から夜まで

  日曜は  朝9時から午後までの時間、

  料理にあたりますので、留学生もこちらに集結していただきます。

 

   シューマイづくりの準備中です。

  エプロン、手拭きをお持ちいただけますようお願いいたします。

 

  駐車場の確保にいま、努力中です。

   学校敷地内などに勝手に停めないよう今のところお願いして

  おきます。

   この点も決まり次第お知らせいたします。

  まずは会場のご案内でした。

                   函館日中

  

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2017年11月20日 (月)

18日、料理教室終了!!

   ありがとうございました。
  18日の料理教室は、終了いたしました。
  一難去って、また一難の
   片方の一難がこれにあって、
   もう片方の一難は電脳の調子が悪い。
  なにゆえ、電脳は突然こうなるのか・・・という愚痴はともかく、
    調子が悪いので、こちらの記事もちょっと短めにしておきますが、
   先ずはお礼です。
    参加いただいたみんさんありがとうございました!!
   講師の先生もご苦労様でした。
    詳しくはまた、いままだ、電脳の復旧に努めてまして、
   このあと改めて。
Yjimage_2      感謝参加! 

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2017年11月17日 (金)

やっと( ;∀;) 復旧!と思ったら、急事!!明日の料理・教室

   いやいやぁ~・・・
  電脳も、昨日までは・・・・ってか、もっと前か、好好ル~
    (。>0<。) 
  突然ですね、ここにログインできなくなって、
  この数日、悪戦苦闘・・・。・゚゚・(≧д≦)・゚゚・。
  ってか、大したことはしてないんですが、
  それでも不便なんで、あれやこれや・・・はやってましたが

    そんな時に限って!ってんですか、
       (p´□`q)゜o。。
   一難さって、また・・・ってやつです。

   明日の・・・って、急に話題が変わりますが、
  函館日中、明日の 料理教室!!
   先生にお願いしていた、陳さんが・・・来れない・・・って、
  えぇ~、いま・・・
    まぁどうしょうもない、没辨法 メィ・バン・ファ
  代打の先生に急きょお願いしました!!
    ですので、やるにはやるんですが・・・
  もう、みなさんへの連絡も間に合いそうにないし・・・
  こちらをご覧のみなさん、・・・・ということです。

    更に更に、個人的にも・・・えぇ~こんな時に・・・が  
  重なって、今週はなんだろうなぁ
              ┐( ̄ヘ ̄)┌ フゥゥ~
    まいった!!
   そうだ!
  まだ、やることがあったんだぁ~
              (@Д@;
   ってことで、きょうは急ぎここまで書きました。
  明日・・・大丈夫だったら、また、読んでください。
 

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2017年7月10日 (月)

「全聚徳」よ、お前もか!

Photo

     このお店、お店ですよ、
   ここをご覧になってる方は概ねご存知でしょうが、
   一応・・・
   北京ダックといえば、「全聚徳 チュァン・ジュゥ・ドゥ」 ぜんじゅとく。
    それで、売ってきた、今でもうってるが。
    お店はもうかなり有名でして、
   連日、本店の前にはバスが連なり、店内はその時間ともなれば
   満席で、各国からのお客様で賑わう。
     こちらが、一昨日辺りからやり玉?に上がってるのは、
1499467072164 お店の
 厨房での映像がこのほど
 ネットに流れ、そこでは、
 マスクはしてないは、
 どうなのこの衛生管理って
     な、解説付きなんですが、
     ちょっと上の画では見づらいですが、
     赤い字で何か書いていたり、赤丸で指摘してるのが
     そういうことです。
U39374757021538873607fm11gp0
  更には、
  食器を拭くのにその辺の
  台ふきんってんですか、
  台様の付近でもって
  何でも拭いちゃだめでしょ、
     ってのが、こちらの映像。
     これらは、厨房での様子で、店内は客の眼もありますから、
    こんなことはないんですよ・・・・ってなんの言い訳にもなって
    ませんが。
      日本でも一時いろいろありましたが、
    まぁ、その~ 
    これって、あの「全聚徳」ってのが一つ。
    このお店、儲かるだけ儲かってんですから、
    何もそんなことを・・・・、と思うし、
    これ、お金の問題じゃないでしょ、
    だって、マスクにふきんです。どんだけ掛かんですか?
      まだ、正確には「全聚徳」側からの、反応がないので、
    一方的な話ですが、
     まぁ、映像はそうウソはつかないんで、
    これ、ホントの事と思っていいんじゃないでしょうか。
      このニュース、
    こうしたことが報じられるようにはなった、
    その点で、透明性?ってんですか、その意味では
    よくなって来てんではないかと思いますが、
     ちょっと、そんな時代なのに、尚の事
    「全聚徳」いまいま、日本で流行ってる風に言うなら
    脇が甘い!
      中国語
                   漏洞多!

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2017年1月20日 (金)

小学生 と 中国茶

    小学生に、中国茶を紹介する機会があり、行ってまいりました。

Yjimage  函館・万年橋小学校
    6年生の授業です。
      F先生からお話をいただき、
    6年生に中国のお茶を紹介する機会を得ました、
    ありがとうございました。
     何でもそうですが、こうしたことをするには
    迎える方が、その準備やらなにやらで大変で、
    こちらは、ただ行ってお話をすればいいだけなので、
    気楽?なもんですし、
     好きな、それも、大好きな「中国茶」を知っていただける
    機会でもありますし、
     更には、まだ、大人だってまだまだ知られていない
    「中国茶」を、こんな3世代くらいも違う人たちに教えるというか
    紹介できる機会はそうそうはないので、
      実はこちらが楽しみにしていました。
     生徒さん、30名位ですね、
Yjimage_2
  家庭科室と呼ばれてるんでしょうか
   そこで、
  まずは、「中国茶」に関する簡単な
  紹介。
   こちらは、歴史やら、お茶に関する知識
  やら、お茶の種類やら、飲まれ方などを
               お話して、
     さて、実際にそれらを飲んでみます。
Yjimage_1  茶器と、茶葉はこちらで、準備させて
  いただきました。
   あとは、お湯があれば・・・
  ということですが、
   まぁ、まぁ、ウーロン茶のくらいの
  いわゆる、工夫茶ゴン・フゥ・チヤの
    やり方くらいは、それ自体が面白い?し
    茶器にもそれなりにこだわりがありますので、
    紹介。あとは代表として、当然、緑茶、
    馴染みがあるのかと思い、 花茶、
    そして、小学生は知らないだろう? プーアール茶を
     持っていきました。
     それぞれ、みな一応は味を・・・・
     さすが、プーアール茶は慣れないので
    「何これ!!・・・」って声も聞こえてましたが、
    何事も体験、体験・・・・
     いやいや、時間に限りがありますので、
    ゆっくりお話しする時間はありませんでしたが、
      愉しかったです。
     また、これとは別に何か機会があるといいなぁ~と
    思っています。
      万年橋小学校、
    校長先生、
    教頭先生、
    担当の先生、
              ありがとうございました!

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2017年1月 5日 (木)

北京の焼き芋を思い出してます。

     Nさん、ありがとう、お芋届きました。早速・・・

5ab5c9ea15ce36d3f0049d1433f33a87e_2 美味しいです。
 甘くて、ホクホクで。
 北京の焼き芋を思い出してます。
  あれはまた、
 中が真っ黄色で、
  街角でよくドラム缶なんかで
   売ってたものですよね。
   Nさんもご存知かと思います。

    美味しいですよね。
U20822914893036614254fm23gp0 ハズレがないというか、
 安心してどれを買っても
 美味しいのです。
  売り手は大概年配の男性が多く、
 あつあつのを、
  選びなさい!と言ってくれたり、
  これにしなさい!と言ってくれたり、
   でも、どれもハズレなく、美味しいし、甘い、あまい。
    そして何より安い。
   あれ、土地っ子には高いのかなぁ・・・
   かなり慎重に選んでる人や、
   買いたいけどね・・と言って通り過ぎる人とも会ったことが
   ありますね。
     Nさんが送って下さったのは、流石、日本では
   薩摩いも、というだけあって、九州のお芋美味しいです。
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     焼き芋ばかりでは勿体ないので、
   なんか、これを使って美味しいものを・・・・
    そうだ!
   蝋八節 ラー・バァ・ジェ が近い!
    あれにこれを入れて・・・・と、
72f082025aafa40fe440c28da264034f79f
         明日作ってもまだ、6日でしょ
    まだ間に合うなぁ・・・それにしよ!
     ・・・ってことは、春節が近づいてますよ、
   みなさん!

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