水菓を使った、蛋糕について、

　　お前は、中国旅行に中にもケーキなんか買ってるのか？？

　と、ときおり友人やら、家人からも攻めまれますが、

　　買ってます！！それも、かなり頻繁に。

　　ですから、この中国のケーキについても少しお話を。

　　　今回はそのうちでも、果物を使ったもの限定？？ってことですが、

　　まぁ、ケーキと果物は相性がいいというか、どの国でも多いでしょ

　　果物をのせたやつは、代表・・・イチゴですよね。

　　　これは、まぁ、どの国でもあるし、いくら前に話したように中国の

　　イチゴが美味しいとはいえ、それではちょっと工夫？？がないので、

　　イチゴショートも買いますが、先ずは、ちょっと変わったのがないか・・・

　　と店のショーケースを物色。

　　　　中国を旅していても、甘いものから離れられないわたしは、

　　結構な頻度でケーキ屋さんを覗きますが、

　　　残念なのは、まだ、あの中国の豊富な果物をケーキに生かし切れて

　　ませんね・・・

　　　もうひとつ、斬新なものがあればなぁ～

　　　というのと、店によってはまだ、クリームの技術が・・・ってとこも

　　あって、見た目はよかったのに・・・ってのもあります。

　　　更に、旅先ですので、旅先でなくとも・・か？

　　ひとホール丸ごと買うというのは、できないので、切り分けた、

　　中国で言うところの　一块儿 　と言うんですが、一切れですね、

　　そうして、売っていただけないとちょっと・・・はこちらの事情。

　　　で、これが結論？？と言うか、

　　言えることは、中国の果物を使ったケーキ　🍰

　　まだ、発展途上です。

　　　期待してます。あんなに美味しい果物豊富にあるんですから、

　　期待してます。