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2016年9月21日 (水)

はこだてグルメサーカス、お礼! 函館日中

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     2016年はこだてグルメサーカス、
  北海道新幹線開通記念、とうたってました、
  今年のグルメサーカスも無事終了したしました。
Yjimage_2    今年は、東北6県お祭りひろば登場!
  とありますように、新しい企画も。
   この催し、「第~回・・・」とうたわないところを見ると、毎年それぞれ
  一回限りの催し?との位置づけの様ですが、
    もうすでに、わたしの記憶では今年が5回目でしょう。
    「函館日中」として、友好姉妹都市枠の「天津ブース」でこの間
  ずっと出店させていただいております。
    実は、色々な事情があって、「函館日中」一度として同じものを
  販売せずにこの5回やってきました。
    一番の思い出は、矢張り何といっても一番最初の回。
   全く分からずに出店しましたし、
    「水餃子」を販売したのですが、これが売れすぎて??
   大変でした。つくり手側が。
    なんせ、こんなに大量に作ったことがないのと、事前には
   一体どれ位売れるの?という手探りの状態でしたので、
   大変でしたね。とりわけ、どっかの出来合いを買ってきて・・・
   というのではなく、材料から全て、皮もその都度ねって作る
   んですから、時間もかかりますし、人でも・・・。
    今でも時折思い出して冷や汗がでますね。
    ・・・で、5回目ともなって慣れて・・・・
   と、思うでしょ。まぁ、そうした部分がないわけではないのですが、
   先に書いたように毎回違うものを提供してるものですから、
   毎回その違いが、更には全く食とは普段関係ない団体ですから、
   固有の人手があるわけもなく、ほぼボランティア頼り、ってな
   こともあって、毎回毎回綱渡り・・・的な。
     今年もどうだろう・・・ほんとに出来るのかなぁ~と心配して
   ましたが、みなさんのご協力をいただき、どうにかこうにか、
   やっと終了しました。
     お手伝いいただいたすべての皆さんに、お礼申し上げます。
   また、会場で「函館日中」のシュウマイをお買い上げいただいた
   みなさん、ありがとうございました。
    余り、テント(店)の方に顔を出すほど余裕がなかったのですが、
   初日でしたか、シュウマイをお買いになって、すぐ前のテーブルに
   それを置いて、あれ?居なくなったな?と思ったら、近くからビール
   を調達してきて、ゆっくりシュウマイの蓋を開け、ビールを片手に
   美味しい、美味しいと、召し上がってくださった、50代後半くらいの
   男性のお客様、「・・・いやぁ~、幸せだね、こうして、いただけるの、
   あんたは何?係??あぁ、作る方?このシュウマイを、そう!!
   美味しいね、ありがとう、あんたらのおかげで今日はとっても
   幸せな気分だ・・・」と言っていたあのお客さんの一言がとても
   嬉しかったです。
 
     今年は、東北のお祭りも来ていて・・・というのも、こうしてると
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     他の出店を見に行ったり、
    こうした催しを見る何てな余裕が全くなくて、
    あっという間の2日間でした。
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     見る側にも回ってみたいものだ・・・とは思ってますが、
 
     ありがとうございました。
    来年??
    来年はどうかなぁ~

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