「中国人留学生と春節祝う」－北海道新聞・みなみ風

　　　数日この関係の様子をお知らせしておりますが、

　今日は、北海道新聞函館版みなみ風に掲載されました記事を

　紹介いたします。こちらをご覧の方は、函館の方に限りませんので、

　遠く離れた方はこの記事を目にされることはないでしょうから、

　　以下、全文そのままこちらで紹介させて頂きます。

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　　　　　　ギョーザ作り　　正月気分

　　　　　　　　　　　　函館日中友好協会

　　　　　　　　中国人留学生と春節祝う

　　函館日中友好協会（東出隆司会長）の会員と市民と中国人

　留学生が一緒にギョーザを作り、中華圏のお正月にあたる春節

　を祝う会が２１日、函館市青年センター（千代台町）であった。

　　日中の文化交流を目的に２０年以上続いている会。中国では

　家族全員でギョーザを作り年越しをする習慣がある。北大水産

　学部や未来大などに留学している中国人学生２０人と、同協会

　に所属する市民約３０人が一緒にギョーザを皮からつくった。

　　　山東省出身の楊玉紅さん（２８）＝北大水産学部＝がレシピ

　づくりを担当。具はキャベツ、豚ひき肉、ニラ、長ネギ、ショウガ

　などで、塩としょうゆで味を調えた。楊さんは「今の時期は試験

　期間のため帰国できませんが、ギョーザで正月気分が味わえ

　ました」と笑みをみせた。調理後は参加者全員でできあがった

　ギョーザを食べ新年を祝った。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（野長瀬郁美）

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　　　北海道新聞、野長瀬記者さん、お忙しい中取材をいただき、

　　ありがとうございました。