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2013年8月16日 (金)

台湾式かき氷は、ハズレなし!絶賛!!一度は食べなきゃ!!

   暑い夏、ついつい手にする冷菓ですが、昨日、紹介したのは

 主に大陸の、冰棍ル冰激凌の紹介でした。

   今日、紹介は真打! 台湾のそれです。

   これはもう、紹介し甲斐があるというか、紹介するより自分が

 食べたい・・・というか、そんな、台湾の冷菓です。

   この時期台湾へ行って?というか、台湾は基本一年中これ食べれ

 ますので、台湾へ行ってこれを食べ逃すと、ちょっと後悔しますよ。

   紹介したいのは一杯あるんですが、そんなそんな沢山紹介されても

 ねぇ~・・・というのも分かります。で、

Image2_2まずはその、何処も同じ、棒つけアイスキャンディー

も一応紹介しておきましょう。こちらにも台湾らしさの

あるものはあります。ありますが、こちらはどこまで

いっても限界もありますので、まぁまぁ・・・レベルの

Thca90mmto_2出来栄え?というか・・大陸のように「何コレ!」

レベルはないので、標準上手くいってる、そん

なのが多いと思います。

 わたしのお勧めはこれではありません。

   絶品は、お店でいただく「かき氷」の方にあります。

Image1

 もったいぶらずに、お教えしましょう。

 お店はまぁこの際どこでもいいんですが、

  西門シィー・モンのあたりだったかなぁ・・・、

  雪花冰シュェ・ファ・ビンとか言ってました。お店の名じゃないですよ

  こちらの「かき氷」の名です。

    マンゴーがふんだんに使われている点、それにかかっている

  かき氷が、ファファというか、薄い層になってるやつですね、

  口に入れるとすぐに溶けちゃうような冰とマンゴー。

   これですよ。これ。

   これ食べなきゃ!これが食べたい!!いまわたしは!!

   んん・・・これに勝る冷菓にまだお目にかかったことがない。

Thca8drnj8_3台湾ではその、フルーツが豊富で種類が多い

こともあって、それを並べられただけで、

いやぁ、いやぁ・・・とわたしなどはもうちょっと

テンションあがります。

   でも、このいわゆるクリーム系の冰激凌アィスクリームを使った

   冷糕ロン・ガォ(パフェ)タイプも美味しいんですよ、

Thcakl440d 確かに美味しい、当然甘いし・・・、

  美味しいんですが、

  そのあの、ファファ「かき氷」

 を前にすると、これですら、負けます。

   それくらい、マンゴーファファかき氷、は格が違う。

   まぁとりあえず、台湾いったら、これ食べましょうよ。

Thcao4pzv2_2
 もう一つは、またまたマンゴーですが、

 これは別にマンゴーでなくとも構わない

 イチゴだろうがバナナだろうが、これが、

 違うのは、 フルーツと、冷たいヨーグルト

  との組み合わせ。今風?に言うと、コラボ??ってんですか?

   これがまたまた、お勧め。

Thcaxgswh2
 哈哈哈哈!

 面倒だからいっぺんに

 出しちゃおう。

 どうだ!参ったか!!

 ってくらいあるでしょ。

  そんで、ポイントは

 何かというとですね、

 画で見てお分かりのように

 フルーツですよね、

   このフルーツとアイスの組み合わせ。

    日本だとホラ!「かき氷」にシロップかけてごまかして?ますが、

  そのシロップの役割を本物フルーツが担っている、ということです。

    なんて贅沢!豪華!

   加えて、冰がまた、多分家庭用冷蔵庫で作る冰では、あんなファ

   ファ「かき氷」は出来ないと思います。冰も削り方も違う。

    日本も以前はあんな「かき氷」あったんですよ、

  いつの間にかみ~んな専用冰でないのを使うようになっちゃたし・・・。

    余談ですが、

    急に思い出したので、ここに書いておきます。

    わたしの住む、函館に五稜郭公園という、函館へいらっしゃった方は

   必ず訪れる、星形をした城壁の公園があるんですが、

   この堀でその昔は、上質のコオリが作られていたという話ご存知です?

    全国で引っ張りだこだった、という歴史があるんですね、この公園。

   今では、誰もそのことを言ってあげないで、

    最近復元した「奉行所」や、夏行われる「野外劇」がよく話題に

   なり、堀には貸ボートが浮かんでますが、この「五稜郭氷」の話もっと

   宣伝してやってくださいよ!

   って、誰に言ってるのか分かりませんが・・・、

     明治の頃のお話ですが、自慢しましょうよ・・・もっと。

    更にできれば、そんな氷を今は復元までは出来ないでしょうが、

   新たに「函館・五稜郭氷」を作って売り出してくださいよ!!

    更に更に、公園の中でそれを使った、昔風「かき氷」を

   売り出したら、売れると思いますよ。

     このアィディアどなたか、どうです・・・・?

    話を戻しましょう。

    台湾いったなら、是非探して見てください、こうしたアイス。

   そう難しくなく、見つかると思いますよ。

 



   
 
















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コメント

とても魅力的な記事でした。
また遊びに来ます!!

投稿: 履歴書の志望動機 | 2013年8月27日 (火) 06時38分

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