函館日中・烹調会、第二道菜「地三鮮」、第三道菜「土豆絲」

　　２０日（日）に行われる、函館日中友好協会主催「中国料理教室」の

　ご案内をしております。

　　日曜に教えていただくお料理の二品目は、「地三鮮ディ・サン・ジェン」。

　　こちらのお料理も中国の方なら誰でも知っている、ポピュラーなものです。

←　地三鮮

　　茄子・ピーマン・ジャガイモ

　が材料なんですが、この画像で

　分かりますかね？

　　　この三つの新鮮や野菜を使ったお料理です。

　　　中国東北地方の家庭料理の一つ。

　　　三つの野菜を使う、ただそれだけのシンプルなお料理です。

　　　もう一品は「土豆肉絲トゥ・ドォゥ・ロゥ・スー」。

　　　こちらもまた家庭料理の定番。土豆はジャガイモ。

　　　それを絲スーの状態（細く切って）なおジャガイモシャキシャキ感を

　　　失わないようにしてそれぞれの味をつけてます。

　　　　少し辛味をつけたり酸味を強くしたりはその家庭の味といえます。

　　　この三つのお料理を先生と一緒にまずは作って。

　　　三品、図らずもどうもお酒のつまみのようなのが揃っちゃいましたが、

　　　作ったのをそれぞれの班ごとに食べて、

　　　そのあとお腹が一杯になったところで、

　　　腹ごなしに？留学生と何か交流をして遊びましょう。

　　　２０日日曜の会はそんな会です。

　　　どうぞ、お時間がございましたら、参加下さい。

　　　定員（厨房に入れる人数に限りがありますので、それに近づいたら

　　　お断りする事もあるかも知れません。ですので、お早めにお申し込み

　　　下さい。今のところ、留学生は４人のお申し込みがございます。）

　　　　お申し込み・お問い合わせ　　（０１３８）５１－００４１　へ、

　　　　歓迎Ｎｉ的参加！！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　函館日中友好協会