中国食品の問題『中国ニセ食品のカラクリ』今週読んだ本

　一昨日から全国人民代表者会議が始まった。

　　其のことは先に少し書いた。

　　この会議に先立ち、「食品安全法」が成立した、

　　ことも前に書いた。

　　　全人代会議の全体会議、政府報告は

　　経済政策一辺倒だ。これはしょうがない、世界的にどの国も

　　経済をどう立て直すかが急務のようだ。

　　　その中国経済の成り行きを世界中が注目している。

　　　で、全体はそうですが、部会や様々な小さな会議でこの食品の

　問題も話し合われていると思うのですが、是非今こそ真剣にこの

　問題に取り組んでもらいたいもの。

　　「食品」は他のものとを分けて考えて取り組んでもらいたい。

　　更に言えば、私個人としては「食べ物」そのものに関らずそれに

　　付随する「調味料」とか「調理器具」とか「食」に関するところまで

　　包括した安全性を考えて貰えないかナァ～と願ってはいる。

　　そんな思いで前に買って読んではいたが、今一度この本を手にした。

　　『中国ニセ食品のカラクリ』と題してますが、残念ながら私の見た限り

　　ではこの本、「カラクリ」までは書いてないんですね、

　　中国であったそれぞれの、ニセ食品に関る事件が紹介されています。

　　それは、国外に報道されなかったものもありますので、その意味では

　　著者の取材力といいますか、現地へも出向いて実際はどうなのかを

　　何点かは検証しています。

　　　でもそれは、現象であって、「カラクリ」を紹介はしてくれない。

　　　例えば、昨年でしたか中国の鍋から有害の物質が検出された、

　　とのニュースがあったとしますね、

　　　これ、食品とは直接関係ないのですが、食べるために使う道具として

　　　食品と切り離せません。ここらにも突っ込んで欲しかったですね。

　　　で、この鍋に何故に業者はこの物質を入れるのか、

　　　それによってこの業者が得をする経済効果は何か？

　　　それを入れなければ売れないのか、それはある工程を省けるのか、

　　　それとも管理しやすくなるのか、

　　　など、現場の論理があるはずです。多分多くは経済的な理由でしょう

　　　それで省ける経費、労力、管理費、或いはそれで見栄えがよくなり

　　　売れる？売る側の論理は何か。売る側は何を求められているか。

　　　　その上で、この化学物質を使うことなったいきさつ、何故定着したか、

　　　日本の輸入業者はそれを知っていたのか、

　　　買い手である日本の業者の論理は何か、何を求め、何を売りにしてるのか

　　　そして、買う側はその価格が魅力だろうが、よしんばその物質が含まれて

　　　いることをパッケージに明記されていたところで誰がそれがすぐに

　　　有害と認識できるであろうか。

　　　　これこそが全体の「カラクリ」ですね、

　　　　その辺の「カラクリ」を書いた欲しかったですね。